- 豐富人文，絕不能錯過有「開庄第一街」稱號的永安路，一磚一瓦都刻著歷史印記。位在永安路197號的「保壽堂」診所是日治時期興建的 ，在李英傑、蔡妙青夫婦保存修繕後變身為「啖糕堂」烘焙坊，讓永安 洋溢幸福的麵包香，今天「啖糕堂」開張，高雄市都發局鼓勵市民利用228連假期間走訪，多給留鄉創業的青年支持與鼓勵。
過去曾在高雄知名烘焙坊任職的李英傑夫婦，戀上美濃質樸溫潤的風土人情，多年前移居美濃，在永安路租屋開店，與在地農民合作，運用當地當季盛產的好食材，開發出各式深具在地特色的麵包糕點，深獲當地民眾好評，成為伴手禮首選，時常沒出爐就被預訂一空。
本文來自: https://udn.com/news/story/7327/3669883
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